義竹鄉桑椹栽種面積近20公頃，是臺灣桑椹主要產地，種植品種多為臺灣原生種，果實多且大、甜中帶酸，且全鄉採用「自然農法」栽植，人工除草、不施化肥與農藥，以無毒方式栽培。嘉義從秋冬之際北風直吹，沒陸地屏障乃地形因素，在這特殊地形及氣溫下，果樹全數養份均能展現於桑果上，義竹桑椹不只營養價值成分高，更堪稱全球最佳、口感特好。
桑椹是義竹鄉特有產物，可製成桑椹汁、桑椹酥、桑椹醋、桑椹茶、桑椹饅頭、桑椹冰棒等，好處更是不勝枚舉，可助減重、養顏美容、護眼、修護髮質、促進消化、降低膽固醇、提高免疫力等驚人功效，
111年度義竹鄉桑椹節文化活動
專案年份｜2022
主辦單位｜嘉義縣義竹鄉公所
執行單位｜欣榮藝術行銷有限公司
硬體工程｜吾料音樂創造工作室
設計總監｜戴邑靜
視覺設計｜李詠禎
專案企劃｜葉晏華
